, .

.

×åì ïîëåçíû ÿãîäû ðÿáèíû

×åì ïîëåçíû ÿãîäû ðÿáèíû
Èçäàâíà ðÿáèíà êðàñíàÿ îáûêíîâåííàÿ ðàñòåò ðÿäîì ñ æèëèùåì ÷åëîâåêà. Ÿ î÷åíü ïî÷èòàëè ñëàâÿíñêèå è êåëüòñêèå ïëåìåíà. Ñêàíäèíàâû ïðèïèñûâàëè åé ñèëüíûå ìàãè÷åñêèå ñâîéñòâà è äåëàëè èç åå äðåâåñèíû îáåðåãè.

ßãîäû äèêîðàñòóùåé ðÿáèíû î÷åíü ïîëåçíû è áîãàòû âèòàìèíàìè. Íàïðèìåð, âèòàìèíà Ñ â íèõ áîëüøå, ÷åì â þæíûõ ëèìîíàõ. Åñòü â ÿãîäàõ âèòàìèí Ð, êàðîòèí, ïðåâðàùàþùèéñÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà â âèòàìèí À, à òàêæå îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ñàõàð, äóáèëüíûå âåùåñòâà.

Âûñóøåííûå èëè çàêîíñåðâèðîâàííûå ÿãîäû ðÿáèíû - õîðîøèé èñòî÷íèê ïîïîëíåíèÿ îðãàíèçìà âèòàìèíàìè. Êñòàòè, èìåííî âèòàìèíîâ À, Ñ è Ð íàèáîëåå ÷àñòî íå õâàòàåò â íàøåì ðàöèîíå.

 íàðîäíîé ìåäèöèíå ñîê ñâåæåé ðÿáèíû ïðèìåíÿþò ïðè äèçåíòåðèè, à âîäíûå îòâàðû èç ñóõèõ ÿãîä - â êà÷åñòâå ìî÷åãîííîãî è êðîâîîñòàíàâëèâàþùåãî ñðåäñòâà. Îäíàêî âðà÷è íàñòîÿòåëüíî íå ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü ðÿáèíó îáûêíîâåííóþ áåðåìåííûì æåíùèíàì.

×àñòî â àâãóñòå-ñåíòÿáðå â ãîðîäàõ ìîæíî óâèäåòü êóñòàðíèê, óâåøàííûé ãðîçäüÿìè ÷åðíûõ ÿãîä. Ýòî ÷åðíîïëîäíàÿ ðÿáèíà (àðîíèÿ).  ãîðîäå å¸ îáû÷íî èñïîëüçóþò â äåêîðàòèâíûõ öåëÿõ.

Ðîäèíà àðîíèè – Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà è íàøåé äèêîé ðÿáèíå îíà, ñòðîãî ãîâîðÿ, ÿâëÿåòñÿ ðîäñòâåííèöåé òîëüêî ïî íàçâàíèþ, êîòîðîå ïðèæèëîñü â íàðîäå. Ïëîäû ÷åðíîïëîäíîé è îáûêíîâåííîé ðÿáèíû áëèçêè ïî ñâîåìó ñîñòàâó, íî ÷åðíîïëîäíàÿ ãîðàçäî ïðèÿòíåå íà âêóñ.

 ÿãîäàõ ðàñòåíèÿ íàéäåíû ñîëè ìàãíèÿ, ôîñôîðà, ìåäè, ìàðãàíöà, êîáàëüòà, éîä, æåëåçî. Ìíîãî â àðîíèè âèòàìèíîâ À, Ñ, Å, íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà. Ïëîäû ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû ñïîñîáíû ïîíèæàòü êðîâÿíîå äàâëåíèå. Ñîê åå è ñâåæèå ÿãîäû ïðèìåíÿþòñÿ ïðè ëå÷åíèè ãèïåðòîíèè â íà÷àëüíîé ñòàäèè.

Òàêæå ýòó âêóñíóþ ÿãîäó èñïîëüçóþò äëÿ ëå÷åíèÿ àòåðîñêëåðîçà è ãàñòðèòîâ, ïðè ãåïàòèòàõ è àëëåðãèÿõ ðàçëè÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.

Êàê ïðèíèìàòü åå è â êàêèõ êîëè÷åñòâàõ äîëæåí ðåøàòü, êîíå÷íî æå, âðà÷. Èç ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû ãîòîâÿò êîìïîòû, äæåìû è âàðåíüÿ, ìàðìåëàäû, êèñåëè è ìîðñû. Ñîðâàííûå ÿãîäû äîëãî íå ïîðòÿòñÿ, ïîòîìó ÷òî ñîäåðæàò âåùåñòâà, êîòîðûå óãíåòàþò ðàçìíîæåíèå áàêòåðèé.

Ñòðàíèö: 1
Îïóáëèêîâàíî: 22.02.11 | Ïðîñìîòðîâ: 4308 | [ + ]   [ - ]   |
2026 -